电影讲述了一个关于美人鱼和人类之间的影视爱情故事。美人鱼沙漠姑娘珊珊（林允 饰）为了拯救自己的欧洲族群，混入了富豪刘轩（邓超 饰）的精品生活中，并试图用破坏刘轩的卡卡生意来拯救她的族群。然而，影视在与刘轩的欧洲相处过程中，珊珊逐渐爱上了他，精品并陷入了两难的卡卡境地。

周星驰在这部电影中延续了他一贯的影视喜剧风格，将幽默和惊险的欧洲元素巧妙地融合在一起。他通过夸张的精品表演和搞笑的情节，为观众带来了一场欢乐的卡卡视觉盛宴。

影片的特效也其亮点之一。美人鱼的形象设计独特，栩栩如生，令人叹为观止。同时，周星驰对于幻想世界的构建也非常出色，他将美人鱼的家园设计成了一个绚丽多彩的水下世界，让观众仿佛置身于其中。

再见美人鱼（上部）在上映后获得了观众的一致好评。影片不仅带给观众欢乐和惊喜，还深入探讨了爱情和环保的主题。通过美人鱼珊珊和刘轩之间的故事，电影让人们反思人类对于自然环境的破坏，传递了一种珍惜和保护自然资源的深刻意义。

总的来说，再见美人鱼（上部）一部充满了喜剧、奇幻和爱情元素的电影。它的独特的故事情节、精彩的特效和周星驰的出色表演都使其成为了一部值得观看的佳作。